গ্রীষ্মে আলু দ্রুত পচে যায়, পচন রোধ করতে কী করবেন আপনি, রইল টিপস

প্রায় প্রত্যেকটি বাড়িতেই কিন্তু আলু থাকে। এই সবজি ছাড়া রান্না যেন করতেই পারেন না অনেকে। ব্রেকফাস্ট থেকে ডিনার পর্যন্ত অনেকেই আলু রান্নায় ব্যবহার করে থাকেন। সব গৃহিণীরা আলু কমবেশি রান্নায় দিয়ে থাকেন।

আলু খেতে সকলেই ভীষণ পছন্দ করেন। নিরামিষ থেকে আমিষ সব রান্নাতেই কিন্তু আলু ব্যবহার করা যায়। তবে এই গরমকালে অনেক সময় আলু কিন্তু নষ্ট হয়ে যায়। গরমে আলু পচা রোধ করতে কী করবেন আপনি? জানুন সহস টিপসগুলি।

ফ্রিজে রাখবেন না

আলু নষ্ট না হওয়ার জন্য অনেকেই ফ্রিজে রাখেন, এটি কিন্তু স্বাস্থ্যের জন্য একদমই ভালো নয়। কারণ আলুতে স্টার্চ থাকে। যা কিন্তু যা আপনার শরীরের জন্য পরবর্তী সময়ে খুব বিপজ্জনক হতে পারে।

পেঁয়াজ ও আলু একসঙ্গে রাখবেন না

অনেকেই বাজার থেকে আলু, পেঁয়াজ একসঙ্গে কিনে নেন। আর এতে আলু ও পেঁয়াজ একসঙ্গে রেখে দেন। এতে কিন্তু আলু খুব তাড়াতাড়ি পচে যায়। এবং দ্রুতই আলু থেকে অঙ্কুর বেরোয়। তাই আলু, পেঁয়াজ কখনোই একসঙ্গে রাখবেন না। এমনকি রান্নাঘরেও এমন জায়গায় আলু রাখবেন, যেখানে সূর্যের আলো পড়ে, সূর্যের আলোর সংস্পর্শে যদি আলু থাকে তাহলে তা পচবে না। আবার আপনারা অন্ধকার জায়গায় আলু রাখবেন না। তাহলে কিন্তু আপনার আলু সহজে পচে যাবে না।

বাঁশের ঝুড়িতে রাখুন

যদি আপনি আলু মাসের পর আলু ভালো রাখতে চান, তাহলে কিন্তু আপনাকে এই বিষয়টি নজর রাখতে হবে। যেমন বাঁশের ঝুড়িতে আলু রাখুন। এটি আপনার আলু খুব সহজে নষ্ট হয়ে যাবে।

কাগজের ব্যাগে আলু রাখুন

তাছাড়াও আপনি একটি কাগজের ব্যাগে আলু ভরে রাখতে পারেন। প্লাস্টিকের ব্যাগে আলু রাখলে আলু কিন্তু দ্রুত পচে যায়।

নাশপাতি কিংবা কলার সঙ্গে আলু রাখবেন না

আলুর সঙ্গে নাশপাতি কিংবা কলা রাখবেন না। এতে খুব তাড়াতাড়ি এগুলো নষ্ট হয়ে যায়। যেহেতু এই ফলগুলি খুব পচনশীল। তাই আলুর সঙ্গে এগুলি রাখলে আপনার আলু দ্রুত পচে যাবে। আপনি এই সহজ উপায় আপনিও আলু সংরক্ষণ করে রাখতে পারবেন।

English summary

Potatoes rot quickly in summer, follow these tips to prevent it