Travel: ভুট্টার রুটি আর কাশ্মীরি পায়েস, খাবারের লোভেই পর্যটকরা ভিড় করছেন ভূস্বর্গের এই জায়গায়

পুজোর ছুটিতে অনেকেই প্ল্যান করে ফেলেছেন কাশ্মীর যাবেন। অনেকে টিকিটও কেটে ফেলেছেন। পেহেলগাও, গুলমার্গের সৌন্দর্য চোখ দিয়ে ছুঁতে চাইছেন অনেকেই। কিন্তু জানেন কি কাশ্মীরের একটি জায়গা রয়েছে যেখানকার খাবার নাকি অসাধারণ। আর তার টানেই পর্যটকরা ছুটে আসছেন।

অফবিট কাশ্মীর
ভূস্বর্গ মানেই যে কেবল শ্রীনগর, পেহেলগাঁও, গুলমার্গ তা নয়। ডাল লেকে শিকারায় ঘোরা। কাশ্মীর কি কলির মতো পোশাক পরে পোজ দিয়ে ছবি তোলা। মুঘোল গার্ডেনে ঘুরে বেড়িয়ে রিল বানানো নয়। কাশ্মীরে অনেক অপবিট জায়গা রয়েছে। সেখানে খুব কম পর্যটকরাই যান। এমনই একটি জায়গা দুগ্গারধনী। ছোট্ট একটা গ্রাম। কিন্তু এই গ্রামটি এখন কাশ্মীরের পর্যটকদের হটফেবারিট হয়ে উঠেছে।

দুগ্গারধনী গ্রাম
কাশ্মীরের রেসি জেলার একটা ছোট্ট গ্রাম দুগ্গারধনী। সেখানে একটি হাটকে কেন্দ্র করেই পর্যটকদের ভিড় বাড়ছে। কিন্তু হঠাৎ করে কাশ্মীরের এই গ্রামীণ হাটে কী রয়েছে। সোনাঝুরির হাটের পর্যটকদের ঢল নামার একটা কারণ রয়েছে। কিন্তু এখানকার কারণ কি? এই গ্রামীণ হাটের আসল কারণ এখানকার খাবার। এখানকার খাবারের টানেই পর্যটকরা ছুটে আসছেন।

মহিলাদের হাট
কাশ্মীরের দুগ্গারধনী গ্রামের এই হাটটি চালায় মহিলারা। কাশ্মীরি মহিলারাই এই হাটটি পরিচালনা করে। অনেকটা মণিপুরের মতোই এই হাটে কোনও পুরুষ বিক্রেতা নেই। সবটাই মহিলারা করে থাকেন। গ্রামের প্রায় ১৫০০ মহিলা এই হাটে আসেন সুস্বাদু সব খাবার নিয়ে। খাবারের সঙ্গে আবার আছে রকমারি সব হাতের তৈরি জিনিস। বিভিন্ন রকমের আঁচার, চাটনি, পাঁপড়। সবটাই এই গ্রামের মহিলাদের হাতে তৈরি।

খাবারের টানেই পর্যটকদের ভিড়
তবে এখানে পর্যটকদের ভিড় বাড়ার অন্যতম কারণ হল এখানকার খাবার। গ্রামের মহিলাদের হাতের তৈরি সব সুস্বাদু খাবার। ভুট্টার আটার রুটি, কাশ্নীরি পায়েস, ডোগরা ডাল, কাশ্মীরি লস্যি। কাশ্মীরের চেনাব নদীর ধারে এই গ্রাম। এখান থেকে বৈষ্ণোদেবী খুব বেশি দূরে নয়। যাঁরা বৈষ্ণোদেবী দর্শন করতে আসেন তাঁরা এখানে চলে আসছেন বেড়াতে।

English summary

off beat tourist spot in Kashmir