ডিমের উৎপাদন বাড়িয়ে স্বাবলম্বী হওয়ার উদ্যোগ রাজ্যের
এখন পশ্চিমবঙ্গে রোজ গড়ে দু'কোটি ডিমের চাহিদা রয়েছে। অথচ রাজ্যে উৎপাদন হয় মেরেকেটে ৭০ লক্ষ ডিম। বাকি ডিম আসে অন্ধ্রপ্রদেশ ও তামিলনাড়ু থেকে। কোনও কারণে এই সরবরাহে বাধা পড়লে চড়চড় করে বেড়ে যায় ডিমের দাম। এই পরিস্থিতি বদলাতে নড়েচড়ে বসেছে প্রশাসন।
পুষ্টি বিশেষজ্ঞদের মতে, ডিম একটি সুষম পুষ্টিকর খাবার। ডিম খেলে 'পেট গরম' হয়, এই প্রচলিত ধারণা একদমই ভুল। বরং ডিম খাওয়ার অভ্যাস থাকলে শরীরের অনেক ঘাটতি পূরণ হয়।
রাজ্য সরকারের উদ্যোগে ১০ অক্টোবর থেকে ডিম দিবসের সূচনা হলে বাড়তি উৎসাহ দেওয়া হবে বেকার যুবক-যুবতীদের। পোলট্রি ফার্ম গড়ে স্বাবলম্বী হওয়ার পরামর্শ দেওয়া হবে।
Click it and Unblock the Notifications
Sign in with Google