বড়দিনে কেক-এ কাঁটা, কলকাতা পুরসভা নোটিশ পাঠাল ২ সংস্থা ও ২৩ দোকানকে

বড়দিন মানেই কেক-পেস্ট্রি! বড়দিনে কেক পেস্ট্রির নস্টালজিয়ায় আচ্ছন্ন হন না এমন বাঙালি খুঁজে পাওয়া কঠিন। কিন্তু সেই বড়দিনের আগেই সেই কেক নিয়েই একরাশ অস্বস্তি তৈরি হল। অভিযোগ, অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে তৈরি হচ্ছে কেক। সে নাহুম'স হোক বা ক্যাথলিন- সর্বত্রই এক চিত্র। পুরসভা তাই কড়া ব্যবস্থা নিল এবার।

পুরসভার তরফে দুই সংস্থাকে নোটিশ পাঠানো হয়েছে। তাদের শোকজের উত্তরের অপেক্ষায় রয়েছে কলকাতা পুরসভা। সেই উত্তর পেলেউ কড়া পদক্ষেপ নেওয়া হবে বলে জানানো হয়েছে পুরসভার পক্ষ থেকে। ওই দুই সংস্থা ছাড়াও মোট ২৮টি দোকানের নমুনা সংগ্রহ করা হয়। তার মধ্যে ২৩টি দোকানে নোটিশ পাঠানো হয়।

অভিযোগ, যেখানে কেক তৈরি হচ্ছে, সেই জায়গার পরিবেশ তো অস্বাস্থ্যকরই, সেইসঙ্গে গ্লাভস ছাড়াই কেক তৈরি করছেন কর্মীরা। কেক তৈরির পর তা রাখা হচ্ছে অপরিচ্ছন্ন জায়গায়। সেই কেক পেস্ট্রিই আবার বাজারজাত হওয়ার পর শোভা পাচ্ছে ঝাঁ-চকচকে দোকানে।

মঙ্গলবার কলকাতা পুরসভার ডেপুটি মেয়র অতীন ঘোষ পুরসভার স্বাস্থ্য বিভাগের অফিসারদের নিয়ে পরিদ্রশন করেন কেক-পেস্ট্রির কারখানাগুলিতে। সেখানে গিয়ে তাঁরা নমুনা সংগ্রহ করেন। যে পরিবশে কাজ হচ্ছে, চা দেখে অবাক হয়ে যান ডেপুটি মেয়র। কারখানার কর্মী ও ম্যানেজারকে ধমক দেন। কেন এভাবে কেক তৈরি হচ্ছে জানতে চান ডেপুটি মেয়র। এরপরই কড়া সিদ্ধান্ত পুরসভার।

English summary

Kolkata Municipal Corporation sends notice to bekeries on production of cake. Two production bekeries and shops get notice,