রোজ তো দুধ খান, আসলে কি সত্যিকারের দুধ পেটে যাচ্ছে, কলকাতার ঘটনায় নয়া শঙ্কা
বৃহস্পতিবার অর্থাৎ ১৫ নভেম্বর রাতে শিয়ালদহের বৈঠকখানা বাজারে তল্লাশি চালায় কলকাতা পুলিশের এনফোর্সমেন্ট ব্রাঞ্চ। এই তল্লাশিতে পুলিশ ৩২১ লিটার দুধ আটক করেছে।
ছোটবেলায় গরুর রচনার কথা সকলেরই জানা আছে। যারা প্রাথমিক স্তরে এবং হাইস্কুলের প্রারম্ভিকেও পড়াশোনা করেছে তারাও লিখেছে গরুর রচনা। আর সেখানে একটি কথা সকলেই নিজে থেকে লিখত। আর সেটা হল গরু-র দুধ দেওয়ার কথা। কারণ, সকলেরই ধারনা নিত্য পুষ্ঠি-র জন্য আমরা যে দুধ পান করে থাকি তা গরুর দুধ। কিন্তু, জাল কারবারের কালোবাজারিতে এমন পরিস্থিতি যে নিশ্চিতভাবে আমরা কেউই দাবি করতে পারি না-আদপেও আমরা সত্যি সত্যি গরুর দুধ পান করছি কি না। এমনকী, যে সব দুগ্ধজাত পণ্যও আমরা রোজ উদরস্থ করছি তাতেও কতটা ভেজালহীন দুধ থাকছে তা নিয়েও সন্দেহ তৈরি হয়েছে। ১৫ নভেম্বর কলকাতা শহরে পর্দা ফাঁস হয়েছে জাল দুধ কারবারের। এর জেরে ফের দুধ নিয়ে সাধারণ জনমানসে আতঙ্ক তৈরি হয়েছে।
জানা গিয়েছে, বৃহস্পতিবার অর্থাৎ ১৫ নভেম্বর রাতে শিয়ালদহের বৈঠকখানা বাজারে তল্লাশি চালায় কলকাতা পুলিশের এনফোর্সমেন্ট ব্রাঞ্চ। এই তল্লাশিতে পুলিশ ৩২১ লিটার দুধ আটক করেছে। পুলিশ সূত্রে জানানো হয়েছে, এই পুরো দুধটাই জাল। সার্ফ, কেমিক্যাল, অ্য়ারারুট, ময়দা এবং নিম্নমানের গুড়ো দুধ দিয়ে এই দুধ তৈরি করা হয়েছে। কলকাতা শহরের বিভিন্ন মিষ্টির দোকানে প্য়াকেটে করে এই দুধ সরবরাহ করা হত বলেও নাকিপুলিশ জানতে পেরেছে। এই ঘটনায় পুলিশ ৩ জনকে গ্রেফতার করেছে। মনে করা হচ্ছে শহরে এই বিশাল পরিমাণ জাল দুধের কারবারের সঙ্গে কোনও চক্রও জড়িত রয়েছে। এই চক্রের মাথাদের ধরার চেষ্টাও করা হচ্ছে।
কয়েক বছর ধরেই বারবার সামনে এসেছে কলকাতা এবং শহরতলিতে জাল দুধের কারবারের অভিযোগের কথা। কিছু ধরপাকড় হলেও তাতে যে জাল দুধের কারবারিরা দমে যায়নি তা শিয়ালদহের বৈঠকখানা বাজারের ঘটনা প্রমাণ করে দিচ্ছে। চলতি বছরেই কাটোয়া থেকে বিশাল জাল ছানার কারবার-এর পর্দা ফাঁস হয়েছে। উদ্ধার হয়েছিল কয়েক শ'কন্টেনার ভর্তি নকল ছানা। এমনকী ছানা কাটানোর জন্য যে অ্য়াসিড ব্যবহৃত হচ্ছে- এক দশকেরও বেশি সময় ধরে নানাভাবে সেই খবর তুলে ধরেছে সংবাদমাধ্যম। কিন্তু, অ্যাসিড দিয়ে ছানা কাটানোর যে চক্র ব্যাঙ্কের ছাতার মতো গজিয়ে উঠেছে তাতে রাশ টানা যায়নি।
Click it and Unblock the Notifications
Sign in with Google