ফের স্বমহিমায় লখনৌ -এর'তুন্ডে কাবাবি', তবে ফিরছে কী বিখ্যাত 'গলৌটি কাবাব'?
১১২ বছরের এই রেস্তোরাঁর জনপ্রিয়তা ক্রমাগতই বেড়েছে গলৌটি কাবাবের দৌলতে। এই সপ্তাহ থেকেই খাদ্য রসিকদের রসনা তৃপ্তিতে ফের পাতে পড়বে এই বিখ্যাত গলৌটি কাবাব।
ফের একবার স্বমহিমায় ফিরতে চলেছে লখনৌ-এর বিখ্যাত তুন্ডাই কাবাব। সঙ্গে অবশ্যই ফিরছে এই রেস্তোরাঁর বিখ্যাত মোষের মাংসের গলৌটি কাবাব। এই সপ্তাহ থেকেই খাদ্য রসিকদের রসনা তৃপ্তিতে ফের পাতে পড়বে এই বিখ্যাত কাবাব।
১১২ বছরের এই রেস্তোরাঁর জনপ্রিয়তা ক্রমাগতই বেড়েছে গলৌটি কাবাবের দৌলতে। তবে উত্তর প্রদেশের রাজনৈতিক পটপরিবর্তনের সঙ্গে সঙ্গেই সেরাজ্য অবৈধ গোহত্যা ইস্যুতে বেশ তোলপাড় হয় ।
যার জেরে বন্ধই হয়ে যায় এই কাবাব প্রস্তুতকারক রেস্তোরাঁর বিখ্যাত এই গলৌটি কাবাব। তবে চিকেন কাবাব, মটন কাবাবের থেকেও 'বাফেলো কাবাব'-ই হল এই রেস্তোরাঁর আসল আকর্ষণ। আর সেই কাবাবই এবার থেকে ফের একবার পাওয়া যাবে এই রেস্তোরাঁতে।
প্রসঙ্গত , গত সপ্তাহেই এলাহাবাদ হাইকোর্টের তরপে বিজেপি শাসিত উত্তর প্রদেশ সরকারকে নির্দেশ দেওয়া হয় মার্চের পরে যে সমস্ত মাংস বিক্রেতাদের লাইসেন্স ইস্যু করা হয়নি, তাগদের লাইসেন্স যেন সত্তর ইস্যু করা হয়। সেই ছাড়পত্র পাওয়ার পরই, ফের একবার মোষের মাংসের গলৌটি কাবাব নিয়ে ফিরছে লখনৌ-এর এই বিখ্যাত রেস্তোরাঁ।
Click it and Unblock the Notifications
Sign in with Google