মেঘের কোলে পোস্তবড়া থেকে সর্ষে মাছ, পুজোয় দেদার বাঙালি খানা

আকাশে পাঞ্জাবি বা দক্ষিণী খানা পরিবেশন নতুন কিছু নয়। কিন্তু বাঙালি খানা? তাও 'পুজো স্পেশাল' উড়ন্ত বিমানে? হ্যাঁ, পুজোতে ভরপুর বাঙালি খাবারের ব্যবস্থাই রাখছে এয়ার ইন্ডিয়া।

বিমানে বাঙালি যাত্রীদের সংখ্যা গত কয়েক বছরে উল্লেখযোগ্যভাবে বেড়েছে সব রুটে। তাই দুর্গা পুজো উপলক্ষে একদম 'পুজো স্পেশাল' পরিবেশন করবে এয়ার ইন্ডিয়া। জেট এয়ারওয়েজ-ও একই ধরনের ব্যবস্থা করবে বলে খবর।

দু'ঘণ্টার বেশি সময় লাগবে, এয়ার ইন্ডিয়ার এমন ফ্লাইটে সকালের জলখাবার, মধ্যাহ্নভোজ, বিকেলের টিফিন কিংবা রাতের খাবারে বাঙালিয়ানার ছোঁয়া থাকছে।

সপ্তমীর সকালে থাকবে রাধাবল্লভী আর মাংসের ঘুগনি। সঙ্গে ছানার জিলিপি। দুপুরে যদি বিমান ধরেন, তা হলে পাবেন পোলাও আর কষা মাংস। মাংস খেতে না চাইলে সুস্বাদু পটলের দোরমা চেখে দেখতে পারবেন। একইভাবে অষ্টমীর সকালে থাকবে পরোটা আর আলু-ফুলকপির তরকারি। অষ্টমীর দুপুরে পাবেন ঝরঝরে ভাত, মুগ ডাল আর মুরগির ঝোল। যদি মাংস খেতে না চান, তা হলে সর্ষে মাছ খেতে পারবেন। শেষ পাতে থাকবে রসগোল্লা আর মিষ্টি দই।

নবমী ও দশমীতেও থাকতে এলাহি আয়োজন। ঘি-ভাত, মুগ ডাল, মুরগির মাংসের কোর্মা। যদি নিরামিষ খেতে চান, তা হলে পোস্তবড়ার মালাইকারি বা কুমড়োর ছক্কা বেছে নিতে পারেন। এ দিন পাবেন রসমালাই শেষ পাতে। যদি মুরগির মাংসে অরুচি থাকে, তা হলে অর্ডার করুন কড়াইশুঁটির কচুরি আর পাঁঠার মাংস। উলস্!

মেঘের কোলে ভেসে বেড়ান আর ঘরোয়া রান্নার স্বাদ নিন তারিয়ে তারিয়ে। কী বলেন!

English summary

Air India will serve Bengali dishes in flights during Durga Puja