ICC World Cup 2023: কলকাতায় কোন রেস্তরাঁ বিরিয়ানির স্বাদে মজে বাবররা? খাদ্য রসিকদের জন্য রইল ঠিকানা

Updated: Tuesday, October 31, 2023, 14:26 [IST]

মঙ্গলবার ইডেনে বাংলাদেশের বিরুদ্ধে খেলতে নাদমছে পাকিস্তান দল। এই ম্যাচ বাবর আজমদের কাছে বিশ্বকাপে টিকে থাকার লড়াই। কোনওরকম অঘটন ঘটলেই কাপযুদ্ধ থেকে বিদায় নিশ্চিত হয়ে যাবে পাকিস্তান দলের। কিন্তু ডু অর ডাই ম্যাচের আগেও কলকাতার বিরিয়ানির স্বাদে মজে পাক ক্রিকেটাররা। হায়দরাবাদের পর কলকাতাতেও বিরিয়ানি কাবাবে মজে বাবর-রিজওয়ানরা।

কলকাতায় এসেই পাঁচতারা হোটেলের খাবার পছন্দ হয়নি বাবরদের। ফলে অনলাইনে থেকে নানাবিধ সুস্বাদু খাবার অর্ডার করে পাকিস্তান ক্রিকেট দল মহাভোজ শুরু করেছে বলে খবর পাওয়া গিয়েছে। কিন্তু জানেন কী পাকিস্তান দলের জন্য বিরিয়ানি-কাবাব-চাপ টিম হোটেলে গিয়েছেন কোনও হোটেল থেকে? নাম শুনলে অবাক হবেন আপনিও।

কলকাতা অলিতে গলিতেই এখন বিরিয়ানির দোকান। তারমধ্যে শহর জড়ে রয়েছে একাধিক বিখ্যাত বিরিয়ানি আউটলেটও। সংবাদ সংস্থা এএনআই সূত্রের খবর, বিখ্যাত কোনও আউটলেট নয় পার্ক সার্কাসের বিখ্যাত জম জম রেস্তোরাঁ থেকে বিরিয়ানি ও নানারকম কাবাব অর্ডার করা হয় পাকিস্তান দলের তরফ থেকে। কিন্তু কেন এই ছিমছাম রেঁস্তোরাই পছন্দ হল বাবরদের?

কিন্তু শহরে এত বিখ্যাত রেস্টুরেন্ট থাকতে কেন তারা এই নির্দিষ্ট রেস্টুরেন্ট থেকে খাবার অর্ডার করলে সেই নিয়ে উঠছে প্রশ্ন। এই প্রশ্নের উত্তর অবশ্য খুবই সহজ। পাকিস্তান দলের ক্রিকেটার ও বেশিরভাগ সাপোর্ট স্টাফ মুসলিম। সেই রীতি অনুসারে তাদের হালাল রেস্তোরাঁ থেকে খাবার খাওয়া নির্দেশ থাকে৷ তাই পার্ক সার্কসের জম জমের ভাগ্যেই শিকে ছেঁড়ে৷

পার্ক সার্কাসের এই দোকানে সারাদিন অনলাইনে প্রচুর অর্ডার আসে। তাই দোকানের মালিক শাদমান ফাইজির কোনও ধারণাই ছিল না তাঁর দোকানে বিরিয়ানি অর্ডার করেছেন স্বয়ং পাকিস্তান দলই। তিনি সেটা পরে জানতে পেরেছেন। নামে খুব একটা বিখ্যাত না হলেও কলকাতার এই রেঁস্তোরার স্বাদ কিন্তু বেশ প্রসিদ্ধ।

দোকানের মালিকের কথায়, 'রবিবার সন্ধ্যা সাতটার কিছু পরে অনলাইনে তিন প্লেট বিরিয়ানি, কাবাব এবং চাপের অর্ডার আসে। আমাদের কোনও ধারণাই ছিল না এই অর্ডারটি এসেছে পাকিস্তান দলের পক্ষ থেকে। আশা করছি আমাদের দোকানের খাবার তাদের ভালো লেগেছে তাঁদের। কলকাতায় ভিন দেশের নাগরিকরা এলে আমাদের দোকানে আসেন ভালো খাবারের স্বাদ নিতে। কলকাতার বিরিয়ানির একটা নিজস্ব স্টাইল আছে, যেটা সারা বিশ্বে বিখ্যাত।'

কাগজে কলমে অঙ্কের বিচারে পাকিস্তান টিকে থাকলেও কার্যত সেমিফাইনালে পৌঁছানো প্রায় অসম্ভব তাদের। ৬ টি ম্যাচের মধ্যে চারটি ম্যাচে হেরে তাদের সংগ্রহ এই মুহূর্তে মাত্র ৪ পয়েন্ট। তাই সেমিফাইনালে যাওয়ার আশা জিইয়ে রাখতে হলে বাংলাদেশের বিরুদ্ধে পরবর্তী ম্যাচ জিততেই হবে।