কাঁচালঙ্কা থেকে মিষ্টি দই, আর কি কি খেতে ভালোবাসতেন লতা মঙ্গেশকর জানেন?‌

সঙ্গীত জগতে নক্ষত্র পতন মনে হয় একেই বলে। রবিবার মুম্বইয়ের ব্রিচ ক্যান্ডি হাসপাতালে প্রয়াত হন কিংবদন্তী সঙ্গীত শিল্পী লতা মঙ্গেশকর। করোনা ভাইরাস ও পরে নিউমোনিয়াতে আক্রান্ত হয়েছিলেন তিনি। তাঁর মৃত্যুতে সঙ্গীত জগতে শোকের ছায়া নেমে এসেছে। গত ৮০ বছর ধরে লতা মঙ্গেশকর নিজের জীবনে গানের মধ্যেই নিমজ্জিত করেছিলেন। নিজের গলা ঠিক রাখতে তিনি নিজেকে কঠোর নিয়মের মধ্যে রাখতেন।

প্রিয় ছিল কাঁচালঙ্কা

শোনা গিয়েছে যে নিজের মধুর কন্ঠস্বর বজায় রাখতে লতা মঙ্গেশকর প্রচুর কাঁচালঙ্কা খেতেন। শুধু তাই নয় নিজের গান ভালো করার জন্য তিনি নাকি চুইংগামও খেতেন। অনেক ছোট বয়স থেকেই লতা মঙ্গেশকর ঠাণ্ডা জল, আইসক্রীম জাতীয় খাবার নিজের ডায়েট থেকে বাদ দিয়ে দেন। খুব সাধারণ খাবার খেতেন তিনি।

সিফুড খেতে ভালোবাসতেন

কিংবদন্তি গায়িকা সিফুড খেতে ভীষণ ভালোবাসতেন। মাছের যে কোনও পদ তাঁর অত্যন্ত প্রিয় ছিল বলে জানা গিয়েছে। লতা জি প্রতিদিন ভাত-ডাল বা সবজি-রুটি খেতেন বলে জানা গিয়েছে। মিষ্টির মধ্যে গাজরের হালুয়াও তাঁর প্রিয় ছিল। ফুচকা খেতে ভালোবাসলেও গলার কারণে তিনি তা খুব একটা খেতে পারতেন না। লতা জি সব ধরনের খাবার খেতেই ভালোবাসেন তবে নিজে মারাঠি হওয়ায় কোলাপুরি মটন ও সবজি রান্না করতে ভালোবাসতেন।

বাঙালি খাবার ও মিষ্টি দই ছিল প্রিয় খাদ্যের তালিকায়

বাংলায় যখনই গান গাওয়ার জন্য আসতেন তিনি তখনই তাঁকে বাঙালি খাবার খেতেই হবে। তিনি মিষ্টি দই ও রসগোল্লা খেতে খুব বাসতেন। বেগুনের যে কোনও বাঙালি পদ অত্যন্ত প্রিয় ছিল এই গায়িকার। শোনা যায়, কিংবদন্তী গায়ক মান্না দে মুম্বইতে লতা জির বাড়ি গেলেই তাঁর জন্য মিষ্টি দই নিয়ে যেতেন।

আশা ভোঁসলের হাতে তৈরি শাম্মি কাবাব

এক সাক্ষাতকারে লতা মঙ্গেশকরের বোন তথা সঙ্গীত শিল্পী আশা ভোঁসলে জানিয়েছিলেন যে লতা দিদি তাঁর হাতে তৈরি শাম্মি কাবাব খেতে খুবই ভালোবাসতেন এবং তিনি মাঝে মাঝেই তা তৈরি করার জন্য আশা জিকে বলতেন। এছাড়াও ধনিয়া মটন খেতেও ভালোবাসতেন লতা মঙ্গেশকর। আশা ভোঁসলে জানিয়েছিলেন, লতা দিদি ভোর ৬টায় উঠে আগে এক কাপ গরম জল খাবেন। এটা তাঁর প্রাত্যহিক নিয়ম এরপর খুব সাদামাদা প্রাতঃরাশ করে চা বা কফির সঙ্গে কিছু বিস্কুট তিনি খেতে ভালোবাসতেন। তেল-ঝাল-আচার এই সব ছিল লতাজির প্রয়। ফলের মধ্যে আম ছিল তাঁর প্রিয়‌। কিন্তু গানের জন্য তিনি সবই খেতেন অল্প অল্প করে। রাতে শোওয়ার আগে লতা মঙ্গেশকর গরম বাদাম দুধ খেয়ে শুতেন।

English summary

Find out the favorite food of legendary singer Lata Mangeshkar