অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের ঘাটতি পূরণ করতে নিত্যদিন পাতে রাখুন এই সবজিগুলি

আমাদের শরীরে যেমন প্রোটিন, ভিটামিনের দরকার। ঠিক তেমনই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টেরও দরকার। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টেরও ঘাটতি যদি শরীরে হয় তাহলে নানান সমস্যার শিকার হয় সকলে।

অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমৃদ্ধ খাবার রোজ খেলে ক্যানসার, ডায়াবেটিস, হৃদরোগের ঝুঁকি অনেকটাই কমবে। নিত্যদিন খাদ্য তালিকায় রাখুন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ খাবার। দেখুন কী কী খাবেন।

• টম্যাটো

প্রত্যেকদিন খাদ্য তালিকায় অবশ্যই রাখবেন টম্যাটোতে। এতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে। যার শরীরের জন্য খুব উপকারী। শুধু তাই নয়, লাইকোপিন নামক এক ধরনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে এই সবজিতে।

• গাজর

গাজোরে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে। এর ঘাটতি পূরণ করতে আপনি রোজ খান গাজর। গাজোরে প্রচুর পরিমাণে বিটা ক্যারোটিন থাকে। এটি খেলে আপনার কিন্তু ত্বক উজ্জ্বল হবে। শরীর ভালো থাকবে। সেই সঙ্গে রোগ প্রতিরোধের ক্ষমতাও বাড়বে। গাজোরে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, পটাশিয়াম, ক্যালসিয়াম থাকে। গাজর আপনি স্যালাড করেও খেতে পারেন, তরকারি খেতে পারেন, আবার সবজিও খেতে পারেন। গাজর খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ভালো, তবে বেশি গাজর খাওয়া শরীরের জন্য কিন্তু একদমই ভালো নয়।

• ব্রকলি

শীতকালীন সবজি ব্রকলি খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য খুব ভালো। এতে গ্লুকোরাফানিন নামক একপ্রকার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে। যা স্বাস্থ্যের জন্য খুব ভালো। ক্যানসার রোগের ঝুঁকি কমাতে সহায়ক এই ব্রকলি। যদি আপনি হার্ট ভালো রাখতে চান, তাহলে রোজ আন্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর ব্রকলি খেতে পারেন। এতে সালফোরেন থাকে, যা আপনার ক্যানসারের মতন ঝুঁকি কমাতে সহায়ক, তাই শীতকালে চুটিয়ে খান ব্রকলি। ফ্রি র্যা ডিকেলের বিরুদ্ধে লড়াই করে এই ব্রকলি। ব্রকলিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি, ভিটামিন কে, আয়রন, ফাইবার, পটাশিয়াম থাকে।

• স্ট্রবেরি

স্ট্রবেরি খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য খুব ভালো। এতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে। ল্যাভোনয়েড এবং অ্যান্থোসায়ানিন অক্সিডেন্ট থাকে। যা শরীরের জন্য খুব ভালো। এটি আপনার চুল ও ত্বকের জন্য ভালো রাখতেও সাহায্য করে এই ফল।

• পালংশাক

শীতকালে শরীর সুস্থ রাখতে ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের ঘাটতি পূরণ করতে রোজ খান পালং শাক। পালং শাক খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য খুব ভালো। এতে প্রচুর পরিমাণে ক্যারোটিনয়েড,ভিটামিন সি এবং ভিটামিন ই নামক ই থাকে। এতে আপনার দাঁতও কিন্তু ভালো থাকবে। তাই নিত্যদিন খাদ্য তালিকা রাখুন এটি।

English summary

Eat these vegetables daily to fill up for lack of antioxidants